Eng.
TÔI ĐÃ VIẾT MỘT CUỐN SÁCH TẶNG SÀI GÒN
Bạn thật đẹp, từ những con phố sáng đèn, những chợ ồn ào, những căn nhà khiêm nhường nằm kín trong những con hẻm hẹp, đến nụ cười trên gương mặt của người Sài Gòn. Bạn liên tục giới thiệu cho tôi những trải nghiệm mới và truyền cảm hứng cho tôi mỗi ngày.
SÁCH BÁN TRÊN
Đừng ngần ngại sử dụng top 20 cụm từ tiếng Việt khi đến thăm Việt Nam. Người Việt thật sự thân thiện và sẽ rất ấn tượng nếu bạn có thể nói tiếng Việt (dù chỉ một chút). Là một du khách, bạn có thể sử dụng sự kết hợp với cử chỉ cơ thể để giao tiếp tốt hơn.
Việt Nam tự hào về hàng loạt các món ăn đường phố ngon lành, và thật đáng kinh ngạc khi bánh mì Việt Nam được xếp hạng là một trong những loại bánh mì ngon nhất thế giới. Sự đa dạng và sáng tạo trong việc làm bánh mì đã tạo nên một hương vị độc đáo, được bạn bè trên khắp thế giới ủng hộ.
Ẩn sau những bức tường gạch vững chãi và cửa sổ màu sắc, mỗi căn nhà là một thực thể sống, và chính những căn nhà này mới thực sự là biểu tượng của tinh thần của Phố người Hoa Sài Gòn.
Một buổi sáng, cảm thấy nản khi tôi đã lang thang mà không hài lòng về những hình ảnh đã chụp được, tôi ngồi xuống để uống cà phê và chuẩn bị quay về. Tình cờ, tôi gặp anh Tư, đang dắt chú cún tên Mimi đi uống cà phê. Chính sự hào hứng đáng yêu của Mimi và cởi mở anh Tư đã truyền cảm hứng cho tôi có một bức ảnh đẹp mà mỗi khi nhìn lại tôi đều mỉm cười
Khám phá Dimsum giống như lột vỏ một củ hành tây; càng lột, càng thấy thú vị. Dimsum gói gọn lịch sử, truyền thống, triết lý bao đời của phương Đông trong một món ăn ngon.
TÁC GIẢ
NGỌC TRẦN
Tôi là một giám đốc sáng tạo, nhiếp ảnh gia, người yêu thích ẩm thực. Tôi yêu thích công việc của mình và làm những gì mình thích, tôi tin rằng bất kỳ điều gì tôi chọn làm việc, đều như một lời gọi trong trái tim, nghề nghiệp mà tôi đã chọn.
Sài Gòn đã trải qua hơn 300 năm lịch sử, và trong 13 năm qua, thành phố này đã trở thành ngôi nhà thứ hai của tôi. Tôi chỉ là một cá nhân nhỏ trong nhịp sống sôi động và sự phát triển nhanh chóng của thành phố, một thành phố đầy cơ hội làm việc hấp dẫn.
Sài Gòn bao gồm nhiều cái nhất của Việt Nam, luôn rộng lượng với mọi người. Một trong những cái nhất là sự hội tụ của ẩm thực vùng miền và quốc tế - một trung tâm kết nối, thương mại và du lịch. Sống ở đây, tôi đã có được những người bạn quý, doanh nghiệp của riêng mình trong lĩnh vực sáng tạo và còn nhiều hơn nữa... trong đó có hai người bạn chó bốn chân đáng quý đến từ Đảo Phú Quốc, tên là Gừng và Sicula, luôn mang lại niền vui và một bước không rời tôi.
Mặc dù khá bận, tôi vẫn thường thích thức dậy sớm, ra phố để ghi lại những khoảnh khắc ngay khi ngày mới bắt đầu. Lúc này, không khí tràn ngập mùi thịt nướng từ hàng cơm tấm, hương thơm nồng nàn từ nồi nước lẩu phở... Tôi chỉ cần nhanh tay bấm máy, không cần phải chờ đợi khoảnh khắc, ánh sáng… Và cuộc sống cần năng lượng, tôi ngồi xuống chiếc ghế nhựa gần nhất, gọi đĩa cơm tấm và một ly cà phê để bắt đầu một ngày mới theo phong cách Sài Gòn.
Tết ở Sài Gòn, thường có một cảm giác đơn giản, nhưng là những khoảnh khắc đầy màu sắc và niềm vui. Trong dịp Tết, người Sài Gòn dành thời gian để tham gia vào các hoạt động truyền thống của năm mới, hiếm khi họ quá bận rộn trong nhà bếp. Tuy nhiên, bữa tiệc Tết vẫn mang đầy ý nghĩa trong những món ăn.
GIỚI THIỆU
Sài Gòn là quá nhiều thứ. Nó là những dòng người tấp nập ngược xuôi trong những âm thanh rộn ràng, hối hả; là những tòa tháp kính bóng loáng; là những địa điểm sang trọng và văn phòng hiện đại, và đôi khi những phòng ngủ màu xanh nhạt được làm mát bằng một chiếc quạt máy duy nhất. Sài gòn tái hiện những con phố như mê cung Paris với một hẻm ngõ chật chội; là những người già ngồi trên ghế ngồi nghe các nhà sư tụng kinh trên YouTube; là những thanh niên đầy năng lượng vừa chụp ảnh selfie vừa hút trà sữa trân châu. Sài Gòn là một bức tranh thành thị trên một vùng đất ngập nước bên sông; là bộ sưu tập quán cà phê và nhà hàng, là sự nóng bức và trong hơi khói thịt nướng trên phố, và đối với gần mười triệu người, nó là nhà.
Nhiếp ảnh của Ngọc Trần hiểu và thấm nhuần vẻ đẹp giữa mê cung chi tiết này – cùng với đam mê ẩm thực của mình, Ngọc sẽ đóng vai trò là một hướng dẫn viên độc đáo với bạn đọc của của Saigon: Đời sống & Ẩm thực. Những người đã và đang sống tại Sài Gòn sẽ thấy một phần của chính mình trên những trang sách này, trong khi những người mới đến sẽ thấy mình chìm đắm trong một bức cảnh đặc biệt giữa văn hóa quốc tế và những điều xưa cũ.
Chân dung qua ống kính của Ngọc đã ghi lại cả những năng lượng, khoảnh khắc riêng tư của cuộc sống Sài Gòn, sự hấp dẫn đặc biệt của những hương vị, sự phấn khích của những người lạ gặp trên phố. Nếu mỗi bức ảnh kể một câu chuyện, thì những câu chuyện đó thuộc về một thành phố sôi động này luôn mang điều mới mẻ.
Mở từng trang trong cuốn sách này bạn đi vào một hành trình cám dỗ. Đối với những người chưa khám phá các món ăn của Sài Gòn cho chính mình, nhiếp ảnh ẩm thực của Ngọc Trần mang tới những món đặc sản ngon lành. Và bạn sẽ được quan sát các cấu trúc và màu sắc của một địa điểm đặc biệt, Sài Gòn chào đón tất cả các du khách với những điều bất ngờ và tương phản tôn vinh tinh thần của Sài Gòn – hào sảng, sôi nổi và luôn thay đổi.
Trong hành trình Saigon: Đời sống & Ẩm thực, Ngọc Trần mời chúng ta vào thế giới của mình - những hành trình hàng ngày của Ngọc, quan sát và thưởng thức những món ăn cũng như chính thành phố này. Cuốn sách của Ngọc sẽ mở cánh cửa trải nghiệm Sài Gòn với bạn.
MICHAEL ARNOLD
CEO & Executive Editor Mero Writers
GUEST ARTISTS
Họa sĩ Đình Trung
Tài năng của Trung tỏa sáng một cách ấn tượng trong phần viết về khu Phố Người Hoa, nơi bạn sẽ ngay lập tức nhận ra phong cách vẽ của một kiến trúc sư, nhưng các màu sắc lại thuộc về tâm hồn của một họa sĩ có lãng mạn, mà tôi rất hân hạnh giới thiệu.
Họa sĩ Thanh Huỳnh
Thanh Huỳnh độc lập, tự do thể hiện tài năng và đam mê của mình thông qua những hình ảnh đẹp, gợi lên hương vị ngon miệng của các món ăn tinh tế, giống như những câu chuyện trong từng nét vẽ.
NỘI DUNG
BANH MI SAIGON
SAIGON MORNING COMBO
SAIGON COFFEE
RICE OR PHO
DESSERT
THE GREAT LOVE FISH SAUCE
DRIED SHRIMP - DRIED SQUID - DRIED FISH
WARP THE GREEN
GREEN FOOD TO KEEP FIT
STREET FOOD
HAVING A NIGHT OUT
AUTHENTIC SOUTHERN TET DISHES
CITY BY MOTOBIKE
INDOCHINE ARCHITECTURE
SAIGON CHINA TOWN
BÁNH MÌ, BÁNH MÌ ƠI
Tiếng rao của các cô bán bánh mì đã trở thành một phần âm thanh của những con phố và hẻm nhỏ của Sài Gòn. Bánh mì nóng hổi, được gói trong túi bao bố và đặt trong giỏ tre để giữ độ giòn và nóng hổi khi đến tay bạn ...
NGHỆ THUẬT GIAO ĐỒ ĂN
Trong các chợ sôi động, khi món ăn bạn mong muốn ở một đầu và bạn ngồi ở đầu kia, rất cần bàn tay giúp đỡ của một người giao hàng. Những anh hùng giao hàng này thường là những người chồng yêu thương hoặc những thành viên trong gia đình tận tụy của các chị bán hàng.
BẮT ĐẦU MỘT NGÀY MỚI
Tỉnh dậy từ những giấc mơ êm đềm, mọi người đều muốn nán lại chiếc giường ấm áp, và còn lơ mơ sau giấc ngủ dài thì một ly cà phê kỳ diệu sẽ giúp bạn để khởi đầu một ngày đầy cảm hứng...
BOOK IN PROJECT
VIETNAM THE LIFESTYLE & THE FOOD
Đặt sách tại